La ventresca es una de las partes más jugosas del bonito. Y junto a los pimientos asados, hacen de esta ensalada una fusión de sabores espectacular.
Además, con este calor que está haciendo, las ensaladas vienen bien para contrarrestarlo. Son sanas y rehidratan.
El bonito tiene un alto contenido en Omega-3, beneficioso para controlar el colesterol y el pimiento es una gran fuente de vitaminas A, C y E y de hierro. Todo ello hace de esta ensalada una buena combinación de sabores y nutrientes que apetece degustar en cualquier momento. ¿No creeis?
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