Para los amantes del pescado hoy os vamos a proponer el delicioso Txitxarro a la parrilla con sofrito de ajos que sirven en el restaurante La Txitxarrería. Este plato es otra de las especialidades de esta sidrería de Pozuelo de Alarcón.
El txitxarro es uno de los pescados más comunes de la zona del País Vasco, y se puede comer de diferentes formas. Pero, sin duda, a la parrilla es una de las mejores maneras de cocinarlo ya que conserva todo su sabor y además el carbón de la parrilla y los ajos sofritos le dan un toque de distinción que lo convierte en un plato exquisito.
Para acompañar al txitxarro a la parrilla puedes optar por un vino blanco de la tierra, que hará potenciar el sabor de este plato.
¿Os gusta el txitxarro? ¿Lo habéis comido a la parrilla?
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